先日の記事で
手開きにしたイワシたち
どういただくか決まっておらず
料理する暇も
しばらくなさそうだったので
ひとまず冷凍庫で待機しててもらいました^^;
迷ったあげく、定番の蒲焼きに^^
解凍したら
塩胡椒で下味つけて
片栗粉を両面に薄くまぶして
油をしいたフライパンへ！
両面に火が通ったら
酒、みりん、しょうゆを同じくらいの量ずつ入れて
(甘めが好きなら砂糖も少々)
煮からめたら完成^ ^
うなぎの蒲焼きとなると高価ですが
イワシならお手軽価格で
蒲焼きが楽しめます( ＾∀＾)
蒲焼きって
結局はタレを味わうものと思ってるので
十分満足です♪( ´▽｀)
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